Parfait de café

Bem esta receita é indicada para as pessoas que desejam comer algo delicioso e rápido de fazer... Espero que gostem!!!


Ingredientes: 
- 3 colheres de café soluvel
- 2 caixas de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- Calda de chocolate


Preparação:


Dilua o café em 1 colher de sopa de água quente. Com a batedeira bata o creme de leite, o leite condensado e o café diluído.
Coloque o preparado em pequenas formas ou numa travessa.

Meta no congelador durante 3 horas.

Se for em formas, retire do congelador e desenforme

Sirva com a calda de chocolate ou se preferir com calda de morango ou caramelo.

Ninho da Páscoa

Bem se não sabem o que fazer como sobremesa para a Páscoa aqui está uma sugestão. Espero que gostem!!!


Ingredientes
Para o bolo:

• 6 ovos
• 180g de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 200g de açúcar

Para o recheio e cobertura:

• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 75g de manteiga
• 150g de chocolate em tablete
• Chocolate em tablete para raspar q.b.
• Ovinhos de chocolate e amêndoas doces coloridas para decorar q.b.
• Fios de ovos q.b.

Preparação:

 Comece por fazer a mousse para cobrir e rechear o bolo.
Leve ao lume em banho maria, a manteiga e o chocolate.
Deixe derreter e mexa até ficar um creme.
Apague o lume. Parta os ovos e separe as gemas das claras para duas tigelas.
Junte o açúcar às gemas e bata até ficar uma gemada branca.
Junte o chocolate derretido e bata até ficar tudo bem misturado. Bata as claras em castelo e envolva com o chocolate.
Depois de tudo misturado, leve ao frigorifico para ficar bem fresco. De seguida faça o bolo.
Parta os ovos para uma tigela.
Junte o açúcar e bata até ficar bem volume e fofo.
Junte a farinha, o fermento e o chocolate em pó.
Envolva muito bem.
Deite numa forma com buraco no meio, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido nos 160º aproximadamente 40 minutos.
Depois de cozido, retire, desenforme e deixe arrefecer. Depois do bolo frio, corte-o ao meio e recheie com uma parte da mousse.
Coloque a outra metade do bolo por cima.
Cubra o bolo com a mousse e a que sobrar, coloque no buraco do bolo.
Alise tudo muito bem.
 Decore à volta do buraco com os fios de ovos de modo a que fique um ninho.
Com um descascador de batata, raspe o chocolate e polvilhe todo o bolo com ele.
Decore com ovinhos de chocolate e amêndoas. Guarde no frigorifico até à hora de servir.

Cachorro Quente Diferente

Esta receita é apenas uma sugestão de lanche de férias. Espero que gostem!!!


Ingredientes:
1 chávena de chá de água (200 ml)
1/3 chávena de chá de margarina (70 g)
4 colheres de sopa de cebola picadinha (60 g)
1 chávena de chá de farinha de trigo (140 g)
1 colher de chá de sal
3 ovos
¾  chávena de chá  de queijo prato ralado  (60 g)
salsinha e cebolinho picado a gosto
8 salsichas 


Preparação:
Numa panela coloque 1  chávena de chá de água, 1/3  chávena de chá de margarina e 4 colheres de sopa de cebola picadinha (60 g) e leve ao lume baixo até ferver (3 minutos). Adicione 1 chávena de chá  de farinha de trigo e 1 colher de chá de sal e misture sempre até formar uma bola mais ou menos 1 minuto.
Transfira a massa para uma batedeira e com a batedeira ligada adicione 3 ovos, um a um, batendo bem até formar uma massa lisa e pegajosa. Desligue a batedeira e acrescente ¾  chávena de chá  de queijo prato ralado no ralo grosso, salsinha e cebolinho picado a gosto e misture bem. Coloque a massa dentro de um saco plástico e corte a ponta do saco.
 Num tabuleiro untado faça uma tira de massa do tamanho da salsicha. Sobre a massa coloque uma salsicha, cubra a salsicha com uma porção de massa e com as costas de uma colher molhada espalhe a massa em volta de toda a salsicha cobrindo-a inteira. Repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes.

Com as costas de uma faca faça um corte fino na parte de cima da massa (sem cortar a salsinha) e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por mais ou menos 25 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida acompanhado com mostarda, ketchup, maionese, queijo parmesão e batata palha.

Bolo de Bolacha

Bem nunca fiz bolo de bolacha com creme de manteiga, então decidi experiementar. Espero que gostem!!!

Ingredientes:

Bolacha Maria ( as que forem necessárias )

Café q.b

200gr de açucar em pó

300gr de manteiga a temperatura ambiente

1 ovo + 2 gemas

1 colher de sobremesa de essência de baunilha liquida

Chocolate preto q.b

Preparação:

Numa tigela junte o açucar em pó, a manteiga, os ovos e a baunilha. Bata até obter um creme liso e esbranquiçado. Num tabuleiro de fundo amovivel comece a meter uma camada de bolcha maria seguida de uma camada do creme liso e assim sucessivamente, sendo a última camada de creme liso.

Se preferir espalhe raspas de chocolate preto por cima da última camada e meta o bolo no frigorifico mais ou menos por 1 hora para solidificar e está pronto a servir.