Rojões estufados com natas e cogumelos

Hoje fiz o jantar, entao decidi fazer algo com natas e cogumelos... Espero que gostem!!!

 Ingredientes:
3 dentes de alho
1 Cebola
1 cubo Knorr com sabor a carne
Azeite q.b
Salsa q.b
Coentros q.b
1 lata de tomate pelado
1 kg de rojões de porco
1 pacote de natas 
1 lata de cogumelos
1 colher de café de piri-piri moído


Preparação:

Numa panela de pressão, mistura-se, a cebola picada, os dentes de alho picados, o cubo knorr com sabor a carne, o azeite a cobrir o fundo da panela, o piri-piri moído, umas folhas de salsa e coentros, o tomate pelado cortado aos cubos e por último os rojões, leva-se ao lume e deixa-se estufar mais ou menos 25 minutos. 
Retira-se a panela do lume, e deita-se os cogumelos com as natas e envolve-se muito bem voltando a meter a panela ao lume. Quando começar a ferver, deixa-se estar 10 minutos e depois retire do lume e está pronto a servir acompanhado com esparguete ou arroz de cenoura e com uma salada de alface ou tomate como preferir.

Refogado de legumes com Caril

Bem hoje sobraram legumes do almoço, portanto decidi, fazer este refogado de legumes com Caril, é muito bom... Espero que gostem!!

Ingredientes:
Qualquer tipo de legumes
1 cebola picada
2 dentes de alho
1 cubo Knorr com sabor a frango
Vinagre q.b
2 colheres de sopa de farinha
2 colheres de café de caril
Azeite q.b

Preparação:
Numa frigideira, deite a cebola picada e os 2 dentes de alho picados, deite o azeite até cobrir o fundo da frigideira. Deite as 2 colheres de caril e se precisar de mais deite mais uma colher. Junte o cubo knorr com sabor a frango e leve a frigideira ao lume, deixe refogar até o cubinho derreter por completo. Junte na frigideira os legumes cortados aos bocados e envolva muito bem até apresentar a cor do caril, deixe refogar. Misture o vinagre a gosto, e envolva novamente deixando estar mais 5 a 8 minutos. Por ultimo, deite as duas colheres de farinha e envolva, deixe estar mais uns minutos e está pronto a servir.

Cupcake de Nutella

Bem pediram-me para fazer cupcakes de Nutella e Ferrero Rocher, e decidi publicar aqui a receita, é muito fácil de fazer e é muito saboroso... Espero que gostem!!

Base do cupcake

Ingredientes:

140 g de manteiga em temperatura ambiente
3/4 de xícara (chá) de açúcar
3 ovos em temperatura ambiente
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1 + 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1/4 de colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de Nutella em temperatura ambiente para cada cupcake
Forminhas para assar cupcakes (são vendidas em lojas de artigos para festas)

Modo de preparação:
Misture numa tigela a farinha, o fermento e o sal até transformar-se num preparado só. Reserve.
Em outra tigela, misture a manteiga e o açúcar, bata até ficar um creme bem claro. Adicione os ovos, um a um e a essência de baunilha. Bata até ficar homogêneo.
Coloque na batedeira essa mistura e a farinha que estava reservada e bata na velocidade baixa,
Acrescente na mistura a farinha que reservou. Bata em velocidade baixa. A massa ficará encorpada e consistente.
Coloque a massa em forminhas próprias para cupcakes. Não ultrapasse ¾. Por cima coloque a Nutella.
Feito isso, pegue num palito e mexa a massa e a Nutella como se estivesse fazendo um redemoinho.
Leve ao forno pré aquecido(160º) e deixe estar por 20 minutos.

Cobertura

Ingredientes:

Nutella 

Ferrero Rocher

Basta barrar o cupcake com nutella e meter por cima uma bola de ferrero rocher, se prefrerir esmague o ferrero rocher e espalhe por cima da cobertura de nutella.